Avocado – Superfood für eine schöne Haut

27. JULI 2018

Unter der dunkelgrünen Avocado-Schale verbirgt sich eine absolute Superfrucht für Haut, Haar und Gesundheit. Wir zeigen euch, was der Alleskönner aus Lateinamerika kann, in welchen Produkten wir ihn einsetzen und wie ihr ihn als Smoothie genießen könnt.

Die birnenförmige Beerenfrucht kommt ursprünglich aus Mexiko, wo sie nicht mehr aus dem Speiseplan wegzudenken ist. Avocados sind sehr empfindlich gegenüber Wind und Frost, weshalb sie nur in Ländern mit tropischem oder mediterranem Klima wachsen. Sie sind zu jeder Jahreszeit erhältlich, jedoch im Herbst besonders geschmacksintensiv. Mit einem Drittel der weltweit produzierten Avocados, ist Mexiko der Hauptlieferant der Frucht. Weitere Anbauländer sind beispielsweise Peru, Spanien und Südafrika.

Mit seinem milden, nussigen Geschmack und seiner im reifen Zustand butterweichen Konsistenz konnte das Superfood auch die europäische Küche erobern. Die Schale weist je nach Sorte und Reifegrad eine dunkelgrüne bis braunrote Färbung auf und hat eine glatte bis runzlige Oberfläche. Avocados haben pro 100g ca. 130 Kalorien.

Weltweit gibt es 400 verschiedene Avocadosorten. Die bei uns bekannteste Avocadoart ist die sogenannte „Hass“. Ihre schwarzviolette, runzlige Schale beinhaltet mit 25 Prozent Fettanteil das fettreichste Fleisch unter den Avocadosorten und zeichnet sich durch ihren besonders nussigen Geschmack aus. Avocados werden roh verzehrt oder gegrillt, da das Fruchtfleisch bei langem Kochen und Erhitzen bitter wird. Ob man den Avocadokern essen kann, ist umstritten. Zwar soll er aus Nährstoffen, Vitaminen und Antioxidantien bestehen, jedoch enthält er auch das Gift Persin. Aufgrund seines bitteren Geschmacks sollte er nur in sehr geringen Mengen verzehrt werden.

WARUM IST AVOCADO SO GESUND?

Trotz ihres hohen Fettgehalts sind Avocados sehr gesund. Doch was macht Avocados so besonders? Avocados sind reich an wichtigen Nährstoffen. Ihr gelb-grünes Fruchtfleisch ist voller verschiedener Vitamine (A, B und E), Mineralstoffe, Ballaststoffe und gesunder, ungesättigter Fette. Diese Fettsäuren regulieren den Cholesterinspiegel und beugen damit eine der häufigsten Ursachen von Herz-Kreislauferkrankungen vor. Außerdem enthalten sie im Vergleich zu anderen Obstsorten kaum Zucker oder Fruchtsäure.

DAS KANN DIE FRUCHT MIT SUPERPOWER ALLES:

UNSERE PRODUKTE MIT AVOCADO

Avocados schmecken nicht nur gut, sondern sind auch ein Allrounder für unsere Haut. In den folgenden Produkten verwenden wir Avocadoöl aus unserem Fairtrade-Projekt in Kenia.

Avocadoöl hat eine entzündungshemmende Wirkung und stärkt die Schutzschicht der Haut. Da es sensible Haut schützt, beruhigt und eine vorzeitige Hautalterung ab 30 vorbeugt, kommt es in unserer ZZ SENSITIVE Regenerierenden Nachtcreme zum Einsatz.

Avocados versorgen die Haut zudem mit einer Extraportion Feuchtigkeit und frischen die Haut sichtbar auf. Zusammen mit anderen Powerwirkstoffen wie der Hyaluronsäure sorgen sie in der AQUANATURE Feuchtigkeitsspendenden Nachtcreme für eine straffe, durchfeuchtete Haut ab 30.

In unserer ANTI-AGING CREAM MASK sorgt das Avocadoöl für einen Anti-Aging-Effekt. Die Vitamine A, B und E kurbeln die Zellneubildung an und halten dadurch die Haut straff.

Das Avocadoöl in unserer BB CREAM und unserem Feuchtigkeits-Make-up macht die Haut weich, schützt sie vor Zellschädigung und spendet Feuchtigkeit.

Um den Sommer mit einem frischen Teint genießen zu können, haben wir euch passend zu der Philosophie unserer Gründerin „Was ich nicht essen kann, gebe ich nicht auf meine Haut.“ einen 2-Phasen-Avocado-Smoothie vorbereitet.

SOMMER-REZEPT:
AVOCADO-SMOOTHIE MIT ZWEI SCHICHTEN

Für den perfekten Start in den Tag oder als Wachmacher für Zwischendurch. Die Zubereitung dauert ca. 15 Minuten und die Menge reicht für 4 Personen.

WORAN ERKENNE ICH EINE REIFE AVOCADO?

Eine Avocado ist reif, wenn ihre Schale bei leichtem Fingerdruck nachgibt. Reife Früchte halten sich bis zu zwei Tagen.

WIE KANN ICH DEN REIFEPROZESS EINER AVOCADO BESCHLEUNIGEN?

Steckt hierfür die Avocado zusammen mit einem Apfel 24 Stunden in eine Papiertüte oder Zeitungspapier. Avocados reifen von allein bei Zimmertemperatur nach und sollten immer über 5 Grad Celsius gelagert werden.

Untere Schicht:

Obere Schicht:

1 gefrorene Banane
100 g Himbeeren
100 g Blaubeeren
1/2 reife Avocado
1/2 TL Vanilleextrakt
200 ml Milch

1 gefrorene Banane
1/2 Mango
1 Kiwi
50 g Babyspinat
2 Zweige Basilikum
1/2 reife Avocado
1/2 TL Vanilleextrakt
200 ml Milch

Untere Schicht:

1 gefrorene Banane
100 g Himbeeren
100 g Blaubeeren
1/2 reife Avocado
1/2 TL Vanilleextrakt
200 ml Milch

Obere Schicht:

1 gefrorene Banane
1/2 Mango
1 Kiwi
50 g Babyspinat
2 Zweige Basilikum
1/2 reife Avocado
1/2 TL Vanilleextrakt
200 ml Milch

Editor’s Tipp

AVOCADO RICHTIG ZUBEREITEN

Schneidet die Avocado der Länge nach rundherum auf. Dreht nun die beiden Avocadohälften gegeneinander und entfernt den glatten Kern mit einem Löffel. Bei reifen Avocados löst sich die Schale leicht, ansonsten mit einem Löffel nachhelfen. Gebt etwas Zitronensaft auf die Avocado, sodass sie sich nicht braun färbt.

ZUBEREITUNG

Untere Schicht: Avocado aus der Schale lösen und in Würfel schneiden. Diese zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse vermischen. Anschließend mit Hilfe eines Löffels auf die Gläser verteilen.

Obere Schicht: Mango und Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Avocado aus der Schale lösen und würfeln. Diese zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und ebenfalls zu einer cremigen Masse vermischen. Die zweite Schicht auf den unteren Smoothie ins Glas geben und nach Belieben mit einem Minzblatt servieren.

IHR HABT NOCH ETWAS AVOCADO ÜBRIG?

Wenn ihr nur eine Hälfte benötigt, bewahrt die andere mit Kern auf. Der Kern sorgt dafür, dass die Avocado länger frisch bleibt. Luftdicht verpackt und mit Kern kann die Avocado einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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AQUANATURE

SYSTEM HYDRO

Feuchtigkeitsspendende Nachtcreme

Bei feuchtigkeitsarmer Haut. Papyrus-Stammzellen und wertvolle Pflanzenöle wirken intensiv regenerierend. Botanische Hyaluronsäure und biozertifizierte Aloe vera spenden Feuchtigkeit. Das Feuchtigkeitsdepot für die Nacht. Grapefruit, Zitrone und Bergamotte prägen die Kopfnote dieses Duftes und hinterlassen einen klaren, positiven Eindruck voller Energie. Mate unterstützt sanft diese vitalisierenden Nuancen. Verträglichkeit und Wirkung durch moderne analytische Methoden wissenschaftlich bestätigt. Ohne Mineralölderivate. Vegan.

Inhalt: 0.05 l (799,00 € / 1 l)

39,95 € (799,00 € / 1 l) Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

ANTI-AGING CREAM MASK

Intensivpflegemaske bei anspruchsvoller Haut

Szechuanpfeffer und Öl des Pistazienbaums stimulieren die Zellregeneration und bieten eine aufbauende Pflegewirkung. Falten und Linien werden wahrnehmbar und langanhaltend geglättet, die Konturen effektiv gestrafft. Für ein vitales und verjüngtes Hautbild. Das entspannende Verwöhnritual mit sichtbaren Pflegeergebnissen und nachhaltiger Wirkung.Verträglichkeit und Wirkung durch moderne analytische Methoden wissenschaftlich bestätigt. Ohne Mineralölderivate. Vegan.

Inhalt: 0.05 l (1.399,00 € / 1 l)

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ZZ SENSITIVE

SYSTEM ANTI-STRESS

Regenerierende Nachtcreme

Der prä- und probiotische Wirkkomplex bringt die Hautflora wieder ins Gleichgewicht. Fördert die Zellerneuerung und sorgt für ein glatteres Hautbild. Weiße Lupine strafft die Gesichtskonturen. Verträglichkeit und Wirkung durch moderne analytische Methoden wissenschaftlich bestätigt. Ohne Duft- und synthetische Farbstoffe. Vegetarisch.

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BB CREAM LIGHT

Beauty Balm

Tönende Tagespflege mit einem Hauch Make-up. Carotinoide aus der Grünalge wirken anti-oxidativ und schützen vor UV-bedingter Hautalterung und freien Radikalen. Botanische Hyaluronsäure spendet Feuchtigkeit. Lichtreflektierende Pigmente mildern optisch feine Linien und Fältchen. Für einen ebenmäßigen, strahlenden Teint. Verträglichkeit und Wirkung durch moderne analytische Methoden wissenschaftlich bestätigt. Ohne Mineralölderivate. Vegan. Exklusiv im ANNEMARIE BÖRLIND Onlineshop erhältlich.

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BB CREAM ALMOND

Beauty Balm

Getönte Tagespflege mit einem Hauch Make-up. Leichte Deckkraft. Ein effektiver Anti-Pollution-Wirkstoffkomplex fördert den Zellstoffwechsel, wirkt antioxidativ und unterstützt den Schutz der Haut vor Umwelteinflüssen wie Feinstaub und Bluelight, welche zu vorzeitiger Hautalterung führen können. Lichtreflektierende Pigmente mildern optisch feine Linien und Fältchen. Für einen strahlenden, ebenmäßigen Teint. Verträglichkeit und Wirkung durch moderne analytische Methoden wissenschaftlich bestätigt. Ohne Mineralölderivate. Mikrobiom-freundlich zur Haut. Vegan.

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FLUID MAKE-UP LIGHT

Flüssiges Make-up

Farbe Make-up flüssig: LIGHT

Wer nach zuverlässiger Mattierung bei mittlerer Deckkraft sucht, liegt mit dem FLUID MAKE-UP genau richtig. Unsere innovative Wirkstoffkombination aus Meeresplankton und botanischer Hyaluronsäure reguliert den natürlichen Ölhaushalt der Haut und pflegt sie tiefenwirksam mit intensiver Feuchtigkeit. Das Hautbild wird sichtbar verfeinert. Die leichte Textur verleiht trockener, normaler und Mischhaut einen ebenmäßigen Teint.Mit natürlichen Inhaltsstoffen. Ohne Mineralölderivate und Mikroplastik. Zertifiziert freundlich zum Hautmikrobiom.

24,95 € Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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